Tenemos la suerte de contar en este episodio con Miguel Franco (@MiguelFranco2), todos ya le conocéis por su podcast “Zapemoche“, que con el tiempo y por preocupaciones personales se ha convertido en un absoluto experto en nutrición y alimentación. Teniendo en cuenta los valores alcanzados por nuestra sociedad de sobrepeso y obesidad. No cabe duda la importanciaa de su tratamiento a lo largo de la educación obligatoria. Por ello contamos con Miguel, par que nos explique cuales son los problemas para este grave cambio de tendencia y que nos explique como trata este tema con sus alumnos.
Debemos cambiar muchas cosas en nutrición
Comenzamos la conversación con Miguel hablando de los cambios alimenticios y de estilo de vida que parece pueden ser el germen de este cambio 
social tan preocupante. De como pequeños cambios a lo largo del tiempo hacen que perdamos la perspectiva de que en realidad estos cambios se están combirtiendo en grandes diferencias.
Como ejemplo esta gráfica de la que nos habla Miguel. En ella podemos ver como sí que ha cambiado nuestra forma de comer en los últimos años. (casualmente desde que ha ido aumentando el nivel de obedsidad, aunque no es ni mucho menos el único factor que ha influido)
Ponemos en cuestión las acciones que podemos y debemos incorporar en nuestro día a día, para lograr que estos cambios rindan en nuestra sociedad y particularmente sobre nuestros alumnos.
Miguel nos explica como trabaja con sus alumnos todos los temas relacionados con la salud. Creo que merece mucho la pena escuchar sus acciones. Pero para no dejaros así, os adelanto que hace un tratamiento transversal. Entiende que somos agentes reales de cambios en los hábitos saludables de nuestros alumnos mediante la actividad física y la nutrición. Por su parte premia aquellos hábitos de vida saludable: salidas activas, entrenamientos, almuerzos saludables, cocina con su familia, etc. Todas estas actividades las centraliza en su cuenta de Instagram que es realmente interesante: @Miguelfrancomurcia
Enlaces de interés:
Luis Jiménez: Lo que dice la ciencia para adelgazar
Juan Revenga: El nutricionista de la general
Carlos Casabona: Tu eliges lo que comes
Blog Lucia Mi pediatra
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